第二営業部 浜松薬師店 店長
金子 那由多Kaneko Nayuta
2017年 入社
TOPINTERVIEW金子 那由多

WHAT DO YOU
WANT TO DO ?

山岡家で何を成すのか

全てのお客様に喜んでもらうため
どこまでも自由なビジョンを創造する

なぜ山岡家を選びましたか?
入社した経緯や決め手を教えてください。

ゼロベースでも関係ない
自由な選択肢

2017年に新卒で山岡家に入社しました。
学生時代にアルバイト経験をしたこともなかったため、本当にゼロからのスタートです。
元々食べることが好きなので飲食業には興味がありましたが、数ある企業の話を聞いた中でも、山岡家が今でも一番印象に残っています。
食への関心は高かったですが料理は全然していなく、本格的な調理は向いていないなと思っていた中で、「任せるのは調理だけじゃない」「店長になるのがスタートラインだ」と、店舗運営を基軸とした山岡家は魅力的に感じました。
私の聞いた限りでは他の飲食業で経営面を推しているところはなかったので。
自分が何に向いているかもわからない、ゼロスタートだったからこそ、調理以外にも色々挑戦できる山岡家の選択肢の幅広さに惹かれ、入社を決意しました。

現在はどんな仕事をしていますか?
やりがいも教えてください。

変わらない「やりがい」と
成長を後押しする「達成感」

入社4年目に店長に昇格したのですが、いざスタートラインに立ってみると、やっぱり大変だと感じることは多いです。
他のスタッフと同じように店舗で調理や接客をしながら、シフト管理や利益計算、販促の配置調整や戦略など、運営に関する全てを担当しています。
社員時代にも研修で色々勉強させていただいていましたが、実際にやってみるとやはりまだまだ勉強の日々だと感じています。
その中でのやりがいは、やっぱりお客様に「おいしかったよ」といってもらえることですね。
特に私は接客も調理も1からだったので、お客様から感謝されたときは本当に嬉しかったです。この喜びは今でも変わっていません。
また、店長になってからは新たなやりがいも増えました。
シフト組みや戦略など自分の行ったことがうまくいったときは達成感が得られ、次の挑戦への原動力ともなっています。

どんなキャリアを目指していますか?
目指す理由も教えてください。

店長のその先を見据え
突き進む

第一目標は、一人前の店長になることです。
今は店長としてまだまだ未熟なので、まずはどんどん学び、成長して地盤を固めていきたいと思っています。
そして第二目標としては、採用に携わることを目指しています。
アルバイト経験のなかった私は、社会人としての常識や仕事のやり方、働き方など、全て山岡家で教わりました。
そのため次のステップでは、これまでの学びに対する恩返しをすると同時に、今度は自分が新しい人を育てていきたいという想いがあります。
入社から今までで人には色んなタイプがあって、成長の仕方も人それぞれであることを学びました。
ゆくゆくはその人その人に合った教え方で成長をサポートできるよう、今は一人前の店長を目指して邁進していきたいと思います。

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