ENVIRONMENT

ENVIRONMENT

ONLY STRATEGY

- 戦略 -

TOPENVIRONMENT

WHAT IS YAMAOKAYA'S
SCENARIO ?

山岡家の描く道筋

出店成長実現に向けて
社員が働きやすい環境を構築

統一した出店コンセプトを貫き、企業成長を続けるには、会社を支えてくれる社員の定着と成長が重要です。そのために当社は、社員が安心して働けるだけでなく、挑戦を可能とする環境づくりを常に目指しています。

BRANDING

- 店舗ブランディング -

労働環境の向上は、一貫したコンセプトでの出店成長を可能としています。一層多様化する個人のライフスタイルにも適応し、時間帯や人数に制限されることなく、期待を裏切らない美味しさの提供を実現させました。

100%
直営店
ロード
サイド
広い
駐車場
年中
無休

24時間
営業
内装
統一
食券制

食券制について

当社は創業当初からラーメン作りに注力するために、今では当たり前となっている食券制・お水のセルフサービス等を早い段階から取り入れています。厨房・客席間の導線のスリム化で店内調理でも少人数での店舗運営を可能にし、キャッシュレス決済・スマホ対応などのニーズにも応えております。
24時間年中無休の理由

「深夜も営業してくれて助かる」。土木・工事、運送関係など人々の生活を支えてくれている方をはじめ、深夜営業を必要としてくれるお客様がいる限り、我々はこのスタイルを続けていきたい。それが全てのお客様に喜んでもらうことにつながると考えています。
ロードサイド・広い駐車場

24時間営業には、公共機関が止まるとニーズが少ない駅近よりも、駐車場を広くとれるロードサイドの方が適しています。車で来店いただけるからこそ時間帯も人数も制限されることなく、個人のライフスタイルに合わせた様々なニーズに応えることができます。
コロナ禍でも黒字

ロードサイド出店に振り切った戦略では、駅近の店舗に比べて人込みを避けやすく、食券制で接触も軽減し、広々とした店内で適度な距離を保ちながら美味しい商品を提供することができます。当社独自の営業スタイルは有事のときでもお客様への貢献を可能とします。

- 環境づくり -

当社では、社員に「働きたい」と思ってもらえるための環境づくりに取り組んでいます。成長をバックアップし、活躍の場を広げ、社員にとっても必要とされる企業を目指します。

教育カリキュラム

山岡家キャリアアッププログラム「Y-CUP」には5つのカリキュラムがあり、経験者なら1～2年、未経験者でも3年で店長を目指せます。ビジネスマナーから経営まで実践的なエッセンスを凝縮し、成長に合わせて計画的なステップアップを図れます。
頑張りを正当に評価

明確な評価基準により、年齢や勤続年数関係なく正当に評価される環境を整えています。昇給は年に2回（8月・2月）、昇格は随時チャンスがあり、頑張りに応じてどんどんキャリアアップを加速させることができます。