CAREER

MODEL CASE

モデルケース

• 
  

  ｢店長の枠｣に
  おさまらない
  スタープレイヤー

  シニア店長

  模範店舗を作れる技術と優秀な成績を収める実行力を兼ね備える、店長の最高峰。店長としての役割（利益の獲得、売上拡大、QSC向上、部下育成、社員登用など）に加え、「高収益店舗の利益獲得」や「社員の育成と輩出」といった、会社の成長を左右する重要なポストも担っています。

  • 01

    シニア店長の
    ミッション

    店舗の持つポテンシャルを余すところなく引き出して売上最大化を実現。信頼のおける存在だからこそ任せられた使命であり、会社とお客様の期待を大きく上回る結果を出します。

  • 02

    社員の育成と輩出

    会社のさらなる発展の要となる「新しい逸材」を育成し、全社に輩出。次世代のスタープレイヤーを生み出し、人材の質を守り高め続けています。

  • 03

    模範的存在

    どこにいっても通用する実力を持ち、見本となる成績をつくり上げます。いかなる条件下でも高水準の成果を出せる卓越した存在。

• 
  

  ｢店舗経営｣
  だけではない
  専門家集団

  管理部門

  分野ごとに卓越したスキルとノウハウを持ち、マーケティングやシステム構築など幅広い領域をサポート。全員が店舗経験者であり、＋αの専門知識を持った管理職のみで構成されています。店舗の健全な運営と発展は、人材開発・店舗開発・購買をはじめとした多くの部署によって支えられています。

  • 01

    人材開発部

    採用と育成に特化した部署。出店成長に欠かせない人材の発掘や、成長に必要な教育制度・環境の整備、そして個人の希望とポテンシャルに応じた活躍ステージの提供を行っています。

  • 02

    店舗開発部

    出店計画に沿い、対象地域の市場調査や物件情報の収集、マーケティングや売上高のシミュレーションを行います。高い専門性と交渉力で、広域展開の中核となる一手を打ち出します。

  • 03

    購買部

    食材の流通や調達、新商品の開発など、お客様ニーズを敏感にキャッチし、考案したコンセプトをもとに試作や改良を重ね、新たな「満足や喜び」を具現化しています。同時に各店舗の仕入れの業務を簡素化するシステム構築なども担っています。

• 
  

  ｢指導｣
  だけではない
  経営戦略家

  スーパーバイザー（コンサルタント）

  監督の立ち位置として、店長をより良い方向へと導く先導者。多様な経験から培った知財と確立されたノウハウで店舗と人の成長を加速させます。

  • 01

    SVエリアを統括

    10店舗前後の所管店舗群（SVエリア）を統括。各店舗が抱える課題の本質を見極め、エリア全体の売上利益を向上させます。

  • 02

    店舗コンサルタント

    会社の定めるQSCレベルを満たすための改善指導を行い、より良い店舗環境でお客様満足度や従業員満足度を高め、売上利益の拡大を図ります。

  • 03

    コントロール
    マネジメント

    戦略的思考や深い業務知識、マネジメント能力などによってクオリティの高い仕事を支援。人に成果を出してもらうことを最大のミッションとします。